Sì è vero Antonio ma pensavo qualcosa di particolare. Ad ogni modo nel frattempo mia moglie mi ha usato in parte i Lyophyllum per fare appunto un risotto (che è venuto bene). Quindi ho provato la ricetta di Raffaella aggiungendo un po' di funghi misti che avevo nel congelatore (già cotti trifolati). Come prima prova non dev'essere venuta male perchè è piaciuta. Ho usato lo speck invece del prosciutto cotto e forse se mettevo qualche fetta in più sul fondo sarebbe stato meglio. Ad ogni modo questo è stato il risultato:
Ricetta per Lyophyllum
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GAmbr
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Re: Ricetta per Lyophyllum
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Raffaella13
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Re: Ricetta per Lyophyllum
yeaaaah! La prox sarà ancora più buona 
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Adonis
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Re: Ricetta per Lyophyllum
sono
per lo speck... 
...ma e' sempre questione di gusti...
