Gnocchi alla rubescens

[Adonis]

Ho saputo dopo questa preparazione, che spellata l' Amanita rubescens, risulta meno tossica e facilmente digeribile...
Comunque ben cotta!

[Adonis]

Consumati i suoi liquidi più un bicchiere di liquidi altrui... ... salata pepata e speziata

[Adonis]

...quindi aggiungere i gnocchi già cotti e tirarli insieme in padella per un po

forma indispensabile...

[Il Buttero]

Ciao Antonio, io ho un amico che cucina l'Amanita rubescens in tanti modi diversi e sono anni che tenta di farmela assaggiare, ma ancora non c'è riuscito, sarà che non sono un grande mangiatore di funghi.
Però devo dire che è una specie che mi sta simpatica perché in alcuni boschi quando trovo le Amanite rubescens è difficile che non c'è qualche Porcino.

[Gianca]

I gnocchi di patata sono buoni con varie specie di funghi, è un abbinamento che viene sempre bene, provato.

[Raffaella13]

Ottima proposta Anto’! Io tolgo sempre la cuticola della A.rubescens, subito da quando ci hanno insegnato come renderla innocua con la lunga cottura. Non l’ho mai usata da sola, ma nel misto. Con la prima occasione farò un esperimento in “purezza” cari saluti

[Adonis]

Ciao Antonio, io ho un amico che cucina l'Amanita rubescens in tanti modi diversi e sono anni che tenta di farmela assaggiare, ma ancora non c'è riuscito, sarà che non sono un grande mangiatore di funghi.
Però devo dire che è una specie che mi sta simpatica perché in alcuni boschi quando trovo le Amanite rubescens è difficile che non c'è qualche Porcino.

È uno dei funghi più saporiti che conosco....
Particolare però
Prova.... Una volta non guasta

[Adonis]

I gnocchi di patata sono buoni con varie specie di funghi, è un abbinamento che viene sempre bene, provato.

[Adonis]

Ottima proposta Anto’! Io tolgo sempre la cuticola della A.rubescens, subito da quando ci hanno insegnato come renderla innocua con la lunga cottura. Non l’ho mai usata da sola, ma nel misto. Con la prima occasione farò un esperimento in “purezza” cari saluti

Poi magari torni al misto, anche perché il gusto è particolare!!! A me piace

[GAmbr]

Non ho ricordi di aver mangiato la rubescens, ma con sapore particolare cosa intendi?